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Küchenchef Olaf Niemeier
www.oniemeier.kochmuetzen.net
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| Ausbildung als Koch |
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| Angestellt |
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| Chef de cuisine |
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| 22... Hamburg Deutschland |
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| Telefon: | sichtbar für registrierte User |
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| Mobil: | sichtbar für registrierte User |
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| Mitglied: | 11.09.2007 |
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| Alter: | 49 |
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| Geschlecht: |  männlich |
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| Online: |  |
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| Interesse an Jobangeboten: |
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| keine Angabe |
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Kontaktdaten
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Werdegang
Ausbildung
| Einrichtung | Abschlußjahr | Abschluß | Name Einrichtung | Ort/ Land |
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| Schule | 1976 | Hauptschule | Elementary School | Erkrath Mettmann | | Ausbildung | 1976 | Ausbildung als Koch | Gasthof Frankenheim | Düsseldorf Germany | Berufliche Laufbahn
| von | bis | Betrieb | Position | Ort/ Land |
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| June 1978 | May 1979 | nicht sichtbar | Commis de cuisine - Junior cook | Gruiten Germany | | June 1979 | August 1980 | nicht sichtbar | Commis de cuisine - Junior cook | Düsseldorf Germany | | August 1980 | February 1981 | nicht sichtbar | Commis de cuisine - Junior cook | Kniebis Schwarzwald | | March 1981 | October 1981 | nicht sichtbar | Saucier - Saucemaker | Kniebis Schwarzwald | | December 1981 | February 1983 | nicht sichtbar | Chef de Partie - Senior chef | Glatten Schwarzwald | | May 1983 | November 1984 | nicht sichtbar | Chef Entremetier - Entre preparer chef | Wallgau Bayern | | November 1984 | March 1986 | nicht sichtbar | Chef Entremetier - Entre preparer chef | Düsseldorf | | March 1986 | November 1988 | nicht sichtbar | Junior Sous-Chef - Junior deputy kitchen chef | England | | November 1988 | January 1991 | nicht sichtbar | Sous-Chef - Deputy kitchen chef | New York USA | | February 1991 | March 1993 | nicht sichtbar | Sous-Chef - Deputy kitchen chef | Hong-Kong | | Spezialkenntnisse | |
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| Food Design, Food Foto, Führungserfahrung | | | Sonstiges | |
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| Große Erfahrung in der Asiatischen Küche von chinesisch bis
hin zur indischen
| | | TV-Erfahrung | |
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| TV Erfahrungen in Asian
Spitzname in Asian von der Media is Chef Picasso | | | Sprachkenntnisse | |
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| englisch(gut), deutsch(gut) | | | Weitere | |
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| Keine Angabe |
Betrieb
| Betrieb | |
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| 5 Hotelsterne | | | Weitere Arbeitgeber | |
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| keine Angabe | | | Betriebart | |
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| Hotel |
Küchenrichtung
| Küchenbereich | |
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| a la carte, Banquet | | | Küchenrichtung | |
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| Euro Asian |
Highlights
| von | bis | Ort | Beschreibung |
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| 1995 | 1997 | Taiwan | Für Bill Gates gekocht
Dinner jedes J
ahr für den Präsident von Taiwan 4000 pa
x.
Chaine Dinner
Eigene TV Kochsho
w
ext. Links:
http://www.port-culinair
e.de/index.php?id=815
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